Podle údajů zveřejněných na webu Agricultural Bank of Russia před pár dny klesne spotřeba čokolády ruským lidem v roce 2020 meziročně o 10 %.Ve stejné době bude čínský maloobchodní trh s čokoládou v roce 2020 činit přibližně 20,4 miliard juanů, což je meziroční pokles o 2 miliardy juanů.Podle trendu, kdy lidé v obou zemích vyznávají zdravý životní styl, může být hořká čokoláda v budoucnu bodem růstu poptávky lidí.

Andrei Darnov, vedoucí Industrial Appraisal Center Agricultural Bank of Russia, řekl: „Pokles spotřeby čokolády v roce 2020 má dva důvody. Na jedné straně je to kvůli přesunu veřejné poptávky k levnější čokoládě. bonbony a na druhé straně posun k levnějším čokoládovým bonbonům.Výživnější jídlo obsahující mouku a cukr.“

Experti předpokládají, že v příštích letech se spotřeba čokolády Rusů udrží na úrovni 6 až 7 kilogramů na hlavu a rok.Slibnější mohou být produkty s vysokým obsahem kakaa nad 70 %.S tím, jak lidé žijí zdravějším životním stylem, může poptávka po takových produktech vzrůst.

Analytici poukázali na to, že do konce roku 2020 klesla ruská výroba čokolády o 9 % na 1 milion tun.Cukrovinky se navíc obracejí k levnějším surovinám.Ruský dovoz kakaového másla loni klesl o 6 %, zatímco dovoz kakaových bobů vzrostl o 6 %.Tyto suroviny nelze v Rusku vyrábět.

Zároveň se zvyšuje exportní produkce ruské čokolády.Loni se nabídka do zahraničí zvýšila o 8 %.Hlavními odběrateli ruské čokolády jsou Čína, Kazachstán a Bělorusko.

Nejen Rusko, ale čínský maloobchodní trh s čokoládou se v roce 2020 také zmenší. Podle údajů Euromonitor International byla velikost čínského maloobchodního trhu s čokoládou v roce 2020 20,43 miliardy juanů, což je snížení o téměř 2 miliardy juanů ve srovnání s rokem 2019, a toto číslo bylo 22,34 miliardy juanů v předchozím roce.

Senior analytik Euromonitor International Zhou Jingjing se domnívá, že epidemie v roce 2020 výrazně snížila poptávku po čokoládových dárcích a offline kanály byly kvůli epidemii zablokovány, což mělo za následek pokles prodeje impulzivních spotřebních produktů, jako je čokoláda.

Zhang Jiaqi, generální ředitel Barry Callebaut China, výrobce čokolády a kakaových výrobků, řekl: „Čínský trh s čokoládou bude v roce 2020 obzvláště zasažen epidemií. Prodej čínské čokolády tradičně podporují svatby.S novou epidemií korunové pneumonie, klesající porodností v Číně a vznikem pozdních sňatků však svatební průmysl upadá, což mělo dopad na trh s čokoládou.“

Přestože čokoláda vstoupila na čínský trh již více než 60 let, celkový trh s čínskými čokoládovými výrobky je stále relativně malý.Podle statistik Čínské asociace výrobců čokolády je roční spotřeba čokolády na hlavu v Číně pouze 70 gramů.Spotřeba čokolády v Japonsku a Jižní Koreji je asi 2 kilogramy, zatímco spotřeba čokolády na hlavu v Evropě je 7 kilogramů ročně.

Zhang Jiaqi řekl, že pro většinu čínských spotřebitelů není čokoláda každodenní nutností a můžeme bez ní žít.„Mladší generace vyhledává zdravější produkty.Pokud jde o čokoládu, stále dostáváme požadavky od zákazníků na vývoj čokolády s nízkým obsahem cukru, čokolády bez cukru, čokolády s vysokým obsahem bílkovin a hořké čokolády.“

Uznávání ruské čokolády na čínském trhu neustále roste.Podle statistik ruské celní správy se Čína v roce 2020 stane největším dovozcem ruské čokolády s objemem dovozu 64 000 tun, meziročně o 30 % více;částka dosáhla 132 milionů USD, což představuje meziroční nárůst o 17 %.

Podle prognóz se ve střednědobém horizontu čínská spotřeba čokolády na hlavu příliš nezmění, ale zároveň se s přechodem od kvantity ke kvalitě zvýší poptávka po čokoládě: čínští spotřebitelé jsou stále ochotnější kupovat lepší suroviny a chutí.Lepší vysoce kvalitní produkty.