DecoKraft je ghanská společnost, která vyrábí ručně vyráběné čokolády pod značkou Kabi Chocolates.Společnost vznikla v roce 2013. Na naši otázku odpověděl zakladatel Akua Obenewaa Donkor (33).
DecoKraft se specializuje na výrobu vysoce kvalitní čokolády z ghanských kakaových bobů.Místní supermarkety se již řadu let plní dováženými nebo zahraničními značkami čokolády a je bezpodmínečně nutné vyrábět vysoce kvalitní čokoládu lokálně.To je důvod, proč se společnost DecoKraft rozhodla zapojit do výroby čokolády.
Stroj na potahování čokoládou: Tento stroj je speciální zařízení pro potahování různých čokolád.
Ulita: Conching je proces používaný při výrobě čokolády.Kakaové máslo je rovnoměrně distribuováno v čokoládě prostřednictvím povrchového škrabacího mixéru a míchadla (nazývaného lastura) a působí jako „leštící činidlo“ pro částice.Podporuje také vývoj chuti prostřednictvím třecího tepla, uvolňování těkavých látek a kyselin a oxidace.
Továrna na výrobu čokolády: Jedná se o pokročilé zařízení s mechanickým a elektrickým ovládáním, speciálně používané pro formování čokolády.Celá výrobní linka je automatizovaná, včetně ohřevu forem, nanášení, vibrací, chlazení, vyjímání z formy a dopravy.Rychlost nalévání je také přesnější.
Nový výrobní závod umožní Kabi Chocolates zvýšit produkci a zvýšit rozmanitost produktů.
Mezinárodní ceny kakaa nás přímo ovlivňují.I když se nacházíme v zemi, kde se vyrábí kakao, produkty se nám stále prodávají za mezinárodní ceny.Směnný kurz dolaru také ovlivní naše podnikání a zvýší výrobní náklady.
Marketing na sociálních sítích byl vždy jednou z našich hlavních forem marketingu, protože se snaží poskytovat uživatelům obsah, který považují za hodnotný a chtějí jej sdílet na svých sociálních sítích;to vede ke zvýšené viditelnosti a provozu.Používáme Facebook a Instagram k prezentaci našich produktů a komunikaci se stávajícími a potenciálními zákazníky.
Můj nejvíce vzrušující podnikatelský okamžik byl, když ho potkal princ Charles, když navštívil Ghanu.Je to někdo, koho uvidím jen v televizi nebo čtu v knihách.Je neuvěřitelné mít příležitost se s ním setkat.Čokoláda mě zavedla na místa, o kterých jsem si nikdy nepředstavoval, a bylo opravdu vzrušující potkat VIP.
Na začátku zakládání firmy jsem dostal po telefonu objednávku od velké firmy.Slyšel jsem „tři velikosti, 50 druhů od každé“, ale když jsem to později dodal, řekli, že chtějí jen 50 druhů jedné velikosti.Musím najít způsob, jak prodat dalších 100 kusů.Rychle jsem zjistil, že každá transakce musí mít podpůrné dokumenty.Nemusí se jednat o formální smlouvu (může to být přes WhatsApp nebo SMS), ale každá objednávka musí obsahovat referenční bod.