Společnost Landbase si vybudovala pevnou pozici na čínském trhu s čokoládou prodejem potravin s nízkým obsahem cukru a bez cukru, s nízkým obsahem cukru a bez cukru slazených inulinem, a to především se zaměřením na spotřebitele, kteří dbají na své zdraví.
Čína doufá, že v roce 2021 rozšíří svou přítomnost v Číně, protože země doufá, že spuštění očkovacího programu proti Covid-19 dokáže tento virus vyřešit.
Landbase, založená v roce 2018, prodává produkty pod značkou Chocday.Produktové řady Dark Milk a Dark Premium byly vytvořeny v Číně, ale pro čínský trh jsou vyráběny ve Švýcarsku, což je v Číně poprvé.
Spoluzakladatel a generální ředitel Landbase Ethan Zhou řekl: „Viděli jsme nejnovější trend čínských spotřebitelů, kteří sledují zdravější stravu s nízkým obsahem cukru, a tak jsme se rozhodli vytvořit produkt, který splňuje poptávku.“
Landbase uvedla na trh řadu tmavé čokolády Dark Premium v ​​červenci 2019, po níž následovala sladší Dark Milk v srpnu 2020.
Zhou You má zkušenosti s prodejem drahých a málo známých evropských a japonských značek cukrovinek v Číně.Jedním z příkladů je Monty Bojangles ve Spojeném království.
První produkt společnosti Landbase, Dark Premium, je čokoládová řada pro spotřebitele, kteří vyvinuli příchuť hořké čokolády a chtějí dále snížit příjem cukru.
Zhou však řekl, že jeho výzkumníci zjistili, že utrpení, které jsou čínští spotřebitelé čokolády ochotni snášet, je omezené.Vysvětlil: "Bezsladká hořká čokoláda znamená 100% hořkou čokoládu, což může být trochu moc i pro spotřebitele, kteří mají rádi trochu hořkosti."Upozornil, že v současnosti většina čínských spotřebitelů preferuje zhruba 40 %.% kakaa je hořké, což je jeden z důvodů zavedení „černého mléka“.
Naproti tomu obsah tmavého vysoce kvalitního kakaa je 98 %.Obsahují pět příchutí: tmavá původní příchuť bez cukru (originální příchuť);mandle;quinoa;možnost karamelové mořské soli se 7 % cukru (7 % složek produktu);a rýže s 0,5 % cukru.
Protože však někteří spotřebitelé nemají hořkou čokoládu vůbec rádi, Landbase rychle zareagovala a rozšířila své produktové portfolio.
Zhou řekl, že čínští spotřebitelé „obvykle považují hořkou čokoládu za zdravou dietu“.„Zjistili jsme však, že mnoho spotřebitelů se bojí hořkosti hořké čokolády.Tento objev nás inspiroval."
Výsledkem bylo zrození černého mléka.K dispozici ve čtyřech příchutích-originální příchuť;mořská sůl a kaštan;quinoa;a tyčinka Blueberry-Landbase Dark Milk neobsahuje žádný cukr.Obsah kakaa v tyčince přesahuje 48 % objemu složky.Zhou vysvětlil, proč Landbase používá inulin místo jiných sladidel.
Řekl: "Sladkost inulinu není tak dobrá jako ace-K (acesulfam draselný) a xylitol."Zhou řekl: „Má jemnější chuť než cukr, bez přetrvávající sladkosti cukru.Pro nás je perfektní, protože dokáže neutralizovat hořkost, aby uspokojil masový trh, ale neurazí zákazníky, kteří mají jak hořkost, tak přetrvávající sladkost.”.Přidal také inulin, což je polysacharid extrahovaný z ovoce a zeleniny.Je syntetizován spíše z přírody než uměle, takže je v souladu se zdravou image značky Landbase.
Ačkoli Covid-19 udusil čínskou ekonomiku, prodej „černého mléka“, které Landbase doufá, že použije jako produkt pro masový trh, stále roste a do poloviny prosince se prodalo 6 milionů (30 g/bar).
Spotřebitelé mohou získat „černé mléko“ prostřednictvím internetového obchodu Chocday, nákupního centra na Tmall, nebo si ho mohou koupit v obchodech se smíšeným zbožím ve velkých městech, v běžných dodávkách potravin, jako je Dingdong, a dokonce i na stadionech.
„Každodenní návštěvy jsou nejvyšší prioritou při rozhodování maloobchodních prodejen.Opravdu se chceme ujistit, že se naše čokoláda může stát každodenní svačinou v každodenním životě lidí.To také odráží definici značky,“ řekl Zhou.
Čokoláda Landbase se prodala v 80 000 maloobchodních prodejnách v Číně, ale hlavně v obchodech se smíšeným zbožím (jako jsou obchodní řetězce FamilyMart) a ve velkých městech.Protože doufá, že Čína dokáže ovládnout Covid-19 uvedením vakcíny na trh, Landbase si klade za cíl urychlit její expanzi a do konce letošního roku ji prodávat ve více než 300 000 obchodech po celé zemi.Zhou řekl, že se tyto nové prodeje zaměří na menší města, zatímco společnost se zaměří na menší nezávislé místní maloobchodníky.
"Naše údaje o online prodeji ukazují, že mezi spotřebiteli ve velkých a malých městech není žádný významný rozdíl," řekl Zhou v rozhovoru pro Food, který odráží poptávku po čokoládě bez cukru.„Naše značka a strategie značky jsou zaměřeny na mladé lidi v celé zemi, nikoli na mladé lidi v konkrétních městech.
V roce 2020 bude většina kategorií postižena Covid-19 a čokoláda není výjimkou.Zhou odhalil, že před začátkem května pandemie byly prodeje Landbase potlačeny kvůli zákazu vnitřních aktivit během svátku prodeje čokolády na Valentýna.Řekl, že společnost se snažila přizpůsobit této situaci podporou online prodeje.Podařilo se jí například propagovat svou čokoládu do nákupního programu v reálném čase, který vedl slavný blogger Luo Yonghao, generální ředitel smartphonové společnosti Smartisan.
Landbase také zakoupila reklamní prostor v národních zábavních televizních pořadech, jako je „China Rap“.Najala také populární rapperku a tanečnici Liu Yuxin jako ambasadorku značky (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=0595df60 28a&pos=2&acm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%222386%object%2222386%24 ,%22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%22104229.12.0% 2x_id_objektu%22: 627740618586%7D).Zhou řekl, že tato opatření pomohla vyrovnat některé ztráty z prodeje způsobené pandemií.
Schopnost společnosti získat tyto investice pochází od srpna 2019 z různých kol investic.Například v dubnu loňského roku získala společnost Landbase od několika investorů investice ve výši 4,5 milionu dolarů.
Větší příliv kapitálu.Investiční kolo B bylo dokončeno na začátku prosince.Zhou nezveřejní celkovou výši tohoto financování, ale uvedl, že nová investice bude použita zejména na výzkum a vývoj, budování značky, teambuilding a obchodní rozvoj, zejména růst tržeb fyzických prodejen.
Landbase je první čokoládovou společností v Číně, která vyrábí produkty ve Švýcarsku.Zhou řekl, že tento krok je odvážný a zásadní pro růst společnosti.
Zdůraznil, že když čínští spotřebitelé respektují kvalitu některých potravin (například čokolády), mají často silný pocit původu, stejně jako víno získává respekt svým původem.„Lidé myslí na Francii, když mluví o víně, zatímco čokoláda je Belgie nebo Švýcarsko.Je to otázka důvěry,“ trval na svém Zhou.
Generální ředitel odmítl prozradit jméno basilejského výrobce, který dodává čokoládu, ale uvedl, že má zájem o vysoce automatizované výrobní procesy a rozsáhlé zkušenosti s dodávkami čokoládových produktů dalším větším společnostem.
„Automatizace znamená nižší mzdové náklady, vyšší produktivitu a snadné změny kapacity pro uspokojení rostoucí poptávky,“ věří Zhou.
Na západním trhu není čokoláda s nízkým obsahem cukru bez cukru rozhodně nový nápad, ale spotřebitelé na masovém trhu stále postrádají nadšení pro takové produkty.
Zhou navrhl, že jedním z důvodů může být to, že čokoláda je svačina západního stylu a většina západních spotřebitelů vyrostla na tradiční sladké čokoládě.Tvrdil: "V citových vazbách není téměř žádný prostor pro změnu.""Ale v Asii mají společnosti více prostoru pro experimenty."
To může přilákat odborníky na okrajový čínský trh.Nestlé uvedla na trh první KitKat bez cukru v Japonsku v listopadu 2019. Produkt se nazývá kakaové ovoce a obsahuje suchý práškový bílý kakaový sirup, který může nahradit cukr.
Není jasné, zda Nestlé přiveze své produkty do Číny, ale Zhou Enlai je plně připraven na budoucí konkurenci – i když prozatím je pro něj jeho společnost velmi přínosná.
„Možná brzy uvidíme nějaké konkurenty a trh se může zlepšit jedině prostřednictvím konkurence.Jsme přesvědčeni, že zůstaneme konkurenceschopní s našimi výhodami v oblasti maloobchodních zdrojů a schopností výzkumu a vývoje.